Компания Интеза РКМ - Ремонт кофемашин +7(495) 943-84-80     
+7(925) 005-97-46    
г. Москва, Волгоградский проспект 28а,
Пятницкое шоссе 36    

Сервисное обслуживание кофемашин и ремонт кофемашин Продажа кофемашин Каталог кофе Каталог чая



Профессиональные кофемашины

Brasilia   Carimali   Faema   Gaggia   Jura   La cimbali   Nuova simonelli   Rancilio   Saeco   Профессиональные БУ кофемашины   

Бытовые кофемашины

Bosch   Colet   Delonghi   Gaggia   Jura   Kaffit   Krups   Meseta   Nivona   Philips saeco   Saeco   БУ - кофемашины   

Полезные советы

Будущее кофе

  Кофейная мания

С 2006 по 2014 год спрос на кофе вырос вдвое, а с 2000 год в целых 5 раз. А ведь когда-то в РФ кофе завозили в 8 раз меньше чем чая, однако уже в прошлом году кофейных зерен импортировали почти столько...Подробнее


Как не ошибиться в выборе кофейного помошника?

Еще пару лет назад вопрос выбора кофемашины для дома мало кого интересовал. Мы покупали либо растворимый, либо зерновой кофе и заваривали его кипятком. Но истинных любителей ароматного напитка процесс приготовления...Подробнее


Автоматическая кофемашина: делаем выбор

Основополагающими факторами для правильного выбора являются предпочтения ваши и членов вашей семьи в отношении кофе, а также ваша степень готовности самому участвовать в приготовлении напитка.

Гурманам...Подробнее



Ремонт профессиональных кофемашин

Вряд ли сегодня есть офис, в котором отсутствует кофейная машина, она давно уже стала частью офисного оснащения, наравне с привычной техникой. Обычно руководители компаний, даже небольших предпочитают устанавливать для своих сотрудников профессиональные кофейные агрегаты. Это обусловлено высокой мощностью и производительностью кофемашин этого класса. Помимо этого профессиональные аппараты оснащены большим количеством функций и дополнительных возможностей, что необходимо в офисах.

Однако высокая интенсивность использования агрегата приводит к частым сбоям, в результате чего требуется вмешательство специалистов, выполняющих ремонт кофемашин. Этот процесс является трудоёмким и достаточно сложным, и отличается от ремонта простых кофеварок, потому что профессиональные кофемашины представляют собой сложный технически комплекс, в состав которого входят многофункциональные устройства и системы.

Наша компания выполняет ремонты профессиональный кофейных машин любой сложности. Наши сотрудники не только имеют высокую квалификацию, но и достаточный опыт работы в этой сфере. Наши мастера постоянно отслеживают новые технологические решения, касающиеся ремонтов аппаратов для кофе, и повышают свой профессиональный уровень. Они чётко разбираются в нюансах устройства кофемашин любой конструкции, и обладают обширными знаниями в сфере кофейной техники. И профессиональные кофемашины, их ремонт – одно из ведущих направлений нашей компании.

Мы ремонтируем кофемашины самых различных марок - Aurora, Astoria, Brasilia, Bezzera, Carimali, CIMBALI, Faema, Gaggia, Grimac, Indice, Macine, Macinadosatori, Marzocco, Multica, Pavoni, Partvari, San MarcoFuturmat, Spaziale, Simonelli, Rancilio, Unic, VBM. Наши инженеры сервисного центра имеют новейшее оборудование для проведения частичной или полной диагностики кофейных аппаратов для определения неисправности и места повреждения узла или блока.

Сложность ремонта профессиональных кофейных агрегатов обусловлена их высокотехнологичной и многофункциональной конструкцией. Производители выпускают автоматические и полуавтоматические аппараты. Автоматические кофейные машины по категории производительности (наличия кранов) подразделяют на 1-,2- и 3-постовые, то есть, агрегаты оснащены независимыми заварочными системами. При выходе кофемашины такого типа из строя необходима полная диагностика, так как визуально определить локализацию неисправности, и её тип, невозможно. 
Профессиональные кофейные машины 2- и 3-постовые устанавливают обычно  в барах, кафе, ресторанах, заведениях общественного питания, они относятся к классу промышленной техники. И их ремонт выполняют исключительно профессиональные инженеры и мастера.

Наличие таких функций, как возможность приготовления капучино в больших объёмах, лате, чая, нескольких порций кофе одновременно, обусловливает оснащение производственных автоматов для кофе бойлером особой конструкции – большой объём и наличие мощных ТЭНов. При выходе из строя этого блока необходимо вмешательство инженеров, полная диагностика и замена неисправного узла. Также сложен ремонт теплообменников, поскольку они изготовлены из медных сплавов, и их замена требует наличия на складе этих достаточно редких запчастей. Чтобы обеспечить ремонт теплообменника, наша компания приобретает у партнёров на разборках необходимые блоки, тестирует их, и использует при восстановлении кофемашин профессионального класса.

Для профессиональных кофейных аппаратов особенно важна бесперебойная работа бойлеров, ТЭНов и теплообменников, так как теплообмен и теплопроводность представляют собой основные процессы приготовления качественного кофе в автоматах данного типа. В связи с этим, накипь на электропроводниках, кальциевые отложения на стенках проводных трубок, на поверхностях клапанов, бойлеров, налёты эфирных масел кофе на фильтрах, приводят к нарушениям технологических процессов при приготовлении кофейного напитка. У кофе появляется неприятный привкус, иногда, запах. Поэтому первоочередной задачей ремонтных бригад является качественная очистка этих элементов и узлов, которую необходимо проводить периодически, в сроки, указанные производителем в инструкции к модели профессиональной кофемашины.

Основные признаки неисправности профессиональной кофейной машины связаны с неправильной эксплуатацией автомата (используют жёсткую и неочищенную воду без установки смягчающего её фильтра, не проводится чистка, неправильно заданы основные параметры), с ненадлежащим уходом, механическими случайными повреждениями и просто с износом узлов и элементов.

Визуальное обследование машин мастерами для определения поломки часто выявляет:
•    утечку воды;
•    температуру готового напитка, несоответствующую нормам (более высокую или низкую);
•    скорость подачи кофе не отвечает нормативам (медленно или быстро);
•    давление в бойлере ниже допустимого по инструкции;
•    ненадлежащее давление при подаче кипятка, пара.

Более серьёзной неисправностью наши инженеры называют выход из строя электронных блоков профессиональных кофейных автоматов. Эту проблему устранить своими силами просто невозможно, в противном случае это грозит выходом из строя машины без возможности её восстановления.
Инженеры-электронщики нашей компании успешно справляются с ремонтом такого рода, так как имеют для этого всё оборудование, специальные устройства и инструменты. Кроме того они специализируются на ремонтах электроники, и обладают для этого необходимыми знаниями и опытом. 
Владельцы кофейных заведений, директора крупных компаний, должны знать, что профессиональные кофемашины, купить которые они собираются, требуют серьёзного ухода за ними, для чего необходимо обращаться только в специализированные компании. И только в этом случае они могут рассчитывать на длительный срок службы своих кофейных автоматов. Только высококвалифицированные инженеры и мастера осуществляют грамотный ремонт профессиональных кофемашин, проводят диагностические работы, устраняют неисправности.

В нашей компании клиенты могут рассчитывать на большое количество услуг, основными и часто востребованными, являются:

- чистка и мойка, декальцинация групп кофейных машин, всех её внутренних блоков, узлов  и элементов;
- настройка всех опций, включая степень помола и скорость кофемолки, температуру готового напитка и пр.;
- проверка состояния, и, при необходимости,  настройка параметров давления помпы;
- диагностика и настройка температуры в бойлерной секции;
- оснащение кофейного аппарата обратным клапаном с целью добавления новой функции – автономная работа агрегата для приготовления кофе;
- очистка всех фильтров от молочных налётов, накипи, отложений эфирных кофейных масел;
- замена неисправных узлов, элементов и блоков;
- ремонт капитального уровня в сервисном центре с полной разборкой машины, диагностикой, чисткой всех внутренних частей и заменой вышедших из строя и повреждённых деталей.

Обращаясь в нашу компанию, каждый клиент гарантированно получает полный цикл обслуживания - не только ремонт профессиональных кофемашин, но и гарантию на все проведенные ремонтные работы, а также консультацию по вопросам дальнейшей эксплуатации и уходу.



© Все права защищены копирование материалов запрещено:
Ремонт и продажа кофемашин - Компания "Интеза РКМ" 2016 год.
Открыть форму заказа
+7(495) 943-84-80
+7(925) 005-97-46
г. Москва, Волгоградский проспект 28а,
Пятницкое шоссе 36