Компания Интеза РКМ - Ремонт кофемашин +7(495) 943-84-80    
+7(925) 005-97-46    
г. Москва, Волгоградский проспект 28,     

Сервисное обслуживание кофемашин и ремонт кофемашин Продажа кофемашин Каталог кофе Каталог чая

Полезные советы

Использование автоматических кофемашин

Для приготовления различных напитков в домашних условиях на основе экспрессо используется бытовая автоматическая кофемашина. Отличие ее от профессиональной состоит не только в более доступной...Подробнее


Будущее кофе

Кофейная мания

С 2006 по 2014 год спрос на кофе вырос вдвое, а с 2000 год в целых 5 раз. А ведь когда-то в РФ кофе завозили в 8 раз меньше чем чая, однако уже в прошлом году кофейных зерен импортировали почти столько...Подробнее


Как избежать поломок и продлить срок службы кофемашины. Советы и замечания для конкретных марок.

Для всех без исключения кофемашин есть несколько полезных советов, используя которые вы сможете избежать поломок и продлить срок службы кофемашины.

1. Не использовать ароматизированный кофе.
2. Регулярно...Подробнее



ГлавнаяПолезные советыКак не ошибиться в выборе кофейного помошника?
Еще пару лет назад вопрос выбора кофемашины для дома мало кого интересовал. Мы покупали либо растворимый, либо зерновой кофе и заваривали его кипятком. Но истинных любителей ароматного напитка процесс приготовления очень утруждал: приходилось самостоятельно подсушивать и измельчать зерна, после внимательно следить за процессом заваривания.
Другое дело – кофемашина. Для приготовления настоящего напитка необходимо лишь засыпать зерна в специальную капсулу и нажать на кнопку. Через несколько минут можно наслаждаться чарующим напитком.

Безусловно, приобретать кофемашину нужно, но как это правильно сделать?

Как не ошибиться с выбором?

Кофемашина – простота и универсальность Кофеварки появились на рынке достаточно давно и успели пройти своеобразную эволюцию своего развития.
В результате сформировались 5 основных видов устройств: автоматические, экспрессо-комбайны, капсульные, чалдовые и рожковые. Но всех объединяет общий принцип приготовления напитка – обработка водой или паром порции кофе (молотого, капсульного или чалдового) в результате чего получается чашка бодрящего и вкусного кофе.

Рожковые и порционные кофеварки

В таких машинах пар или вода подаются под давлением и проходят через специальную таблетку. Таблетка представляет собой одноразовую порцию кофе (примерно 7 грамм), упакованную в несколько слоев фильтровальной бумаги. Считается, что таблетированые заготовки идеально подходят для порционных кофеварок, поскольку исключают передозировку и ошибки в составлении смеси кофе. Кофейные таблетки можно изготовить самостоятельно. Для этого необходимо тщательно измельчить зерна, засыпать в рожок оптимальное количество кофе и правильно его утрамбовать. Такой способ приготовления напитка используется в рожковых кофемашинах.

Капсульные кофеварки
.


Похожий принцип приготовления заложен в основу работы капсульных кофемашин. Единственное отличие – кофейная чалда заменена на пластиковые коробочки. В таких капсулах находится измельченный и прессованный кофе, а сама коробочка сверху запаяна фольгой, которую кофемашина покалывает во время приготовления. Чалды и капсулы порционны, т.е. с одной заготовки можно приготовить одну порцию кофе. В экспрессо-машины автоматического типа также закладывается порция кофе, но вода подается под давлением за счет использования вибрационной помпы.




Как сделать выбор?

Каждый вид кофемашин для дома имеет свои преимущества и недостатки. Так, рожковые характеризуются простотой управления и низкой стоимостью, а качество напитка в них зависит от равномерности измельчения зерен и степени утрамбовки таблетки. Помочь в этом вопросе может специальный темпер, который упростит и оптимизирует процедуру приготовления кофейной таблетки.
Отметим, что на крепость напитка влияет степень и равномерность помола зерен, а на его качество – материал рожка. Используя чалдовые и капсульные модели, вы наверняка получите качественный кофе. Кроме того, такие кофемашины просты в эксплуатации, недороги и исключают влияние субъективных факторов на качество напитка. Кофе в таких устройствах невозможно заварить неправильно. Кроме того, в некоторых моделях есть функция учета потребления кофе.
Явным недостатком таких устройств является скудный ассортимент кофе и высокая себестоимость одной порции. Кроме того, по сравнению с рожковыми машинами, вы не сможете экспериментировать ни со вкусом, ни с крепостью напитка. Экспрессо-комбайны завоевывают покупателей своей невысокой ценой и универсальностью. Например, в таких машинах можно использовать зерновой и молотый кофе, и не прибегать при этом к помощи сторонних устройств.
Кофе в экспрессо-комбайнах получается качественным. Если вас не смущает необходимость промывания ёмкости после каждой приготовленной чашечки кофе – смело останавливайте свой выбор на таких моделях. Хотите получить порцию свежего, ароматного напитка нажав только одну кнопку? Тогда обратите внимание на автоматические кофемашины. Как и в экспрессо-машинах, в них можно готовить молотый и зерновой кофе. Но стоимость таких машин на порядок выше рожковых и капсульных аналогов. Кроме того, периодически они нуждаются в сервисном обслуживании.



© Все права защищены копирование материалов запрещено:
Ремонт и продажа кофемашин - Компания "Интеза РКМ" 2016 год.
Открыть форму заказа
+7(495) 943-84-80
+7(925) 005-97-46
г. Москва, Волгоградский проспект 28,